Feliz Navidad

Desde el Hotel Pamplona Villava y el Restaurante Amatxi os deseamos
unas muy felices fiestas.
Damos las gracias a Miguel por mandarnos este dibujo tan bonito
para celebrar estas fiestas. Gracias!!



El Restaurante Amatxi abre sus puertas el día 6 de enero
y el Hotel el día 7 de enero

50 Aniversario Federación Navarra de Judo y D.A.

Noticias: 50 Aniversario Federación Navarra de Judo y D.A.






01/12/09

50 Aniversario Federación Navarra de Judo y D.A.
La Federación Navarra de Judo y D.A., celebró los actos de clausura de su 50 Aniversario, el pasado día 12 de Diciembre, en el Hotel Villava.

Por la mañana, en las Instalaciones Deportivas de Mendillorri y a partir de las 10:00 Horas, se celebrño el Torneo Internacional de Judo "Navidad", dirigido a Judokas Masculinos y Femeninos, de las categorías Infantil y Senior.

FOTOS:

Fed. Navarra

Arajudo

Por la tarde, y en el Hotel Villava (Avda. de Pamplona, S/N, Villava), se desarrollaron los siguientes actos:

A las 20:00 H. Recepción de los Invitados.

A las 20:30 H. Presentación del Acto.

Conferencia sobre "Los orígenes del judo en España", a cargo de Carlos Gutiérrez.

A las 21:00 H. Cena - Clausura del 50 Aniversario.

A las 23:00 H. Entrega de Distinciones.

A las 23:30 H. Velada musical (DJ).

FOTOS:



Noticia

Federación Navarra de Judo en el Hotel Pamplona Villava

Este sábado día 13 de diciembre celebramos el Aniversario de la Federación de Judo de Navarra.
Adjuntamos noticia del Diario de Navarra

Mendillorri acoge el sábado el Torneo Navidad
- Además la Federación Navarra de Judo clausurará la celebración de su 50 aniversario
DN . PAMPLONA Jueves, 10 de diciembre de 2009 - 04:00 h.



Este sábado el judo navarro vivirá un día muy especial. Por un lado se celebrará el XIII Torneo Internacional de Judo Navidad, y por otro tendrán lograr los actos de celebración del 50 aniversario de la Federación Navarra de Judo.

El Torneo Navidad, que fue presentado ayer, se celebrará en el polideportivo de Mendillorri el sábado a partir de las 10.30 horas. En el participarán judokas de categoría infantil y senior. Está previsto que las repescas, semifinales y finales comiencen a partir de las 13.30 horas, aproximadamente.

En el Torneo Navidad participarán alrededor de 150 judokas de Aragón, País Vasco, Cantabria, Asturias, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, La Rioja, e incluso de Francia.

En categoría infantil destacan el cántabro Rubén Álvarez (55 kg) y el catalán Alejandro Pérez (69 kg). En categoría senior habrá que prestar atención a los navarros Nieva Larraya (52 kg), campeona de España, y Santyago Díaz (-100 kg).

Una vez concluido el torneo, tendrán lugar en el Hotel Villava los actos de clausura del 50 aniversario de la Federación con una conferencia a cargo de Carlos Gutiérrez (Los orígenes del judo en España), una cena y una entrega de galardones.

LINK

Historias y Leyendas del Camino de Santiago

Santo Grial de O Cebreiro

Es el Cáliz donde Jesucristo celebro la Ultima Cena y José de Arimatea recogió la sangre de Jesucristo, cuando el soldado Longinos le hirió con la lanza.
Wagner en Parsifal, sitúa tan famosísimo templo en las montañas septentrionales de España, el templo indestructible seria el Santuario de O Cebreiro; y el misterioso Grial el Cáliz de O Cebreiro". Santo Milagro o Milagro del Santo Grial.


En O Cebreiro, primer pueblo de Galicia en el Camino a Santiago, se produjo el Santo Milagro también denominado Milagro Eucarístico de O Cebreiro y Milagro del Santo Grial Gallego. A principios del siglo XIV, un campesino de un pueblecito cercano, Barxamaior, subía todos lo días, a oír misa a O Cebreiro. Un día de gran nevada, celebraba la misa un monje y la Iglesia estaba vacía, de pronto entro un hombre en la iglesia y el cura murmuro:


"¡Pobre home, vir con este tempo dende tan lonxe, e expoñéndose a morrer no camiño, só para prostrarse ante un pouco e pan e viño..." ("Pobre Hombre, venir con este tiempo de lejos, exponiéndose a morir por el camino, solo para arrodillarse ante un poco de pan y vino.")


En ese momento, el cura, vio como la Hostia se transformaba en Carne y el Vino se transformaba en Sangre. El cura se desmayo y el hombre que estaba en la iglesia corrió a atenderlo, pero el cura estaba muerto.


El Milagro fue conocido por los REYES CATÓLICOS, que en 1486 peregrinaron y conocieron el milagro y donaron el relicario que, junto con el cáliz, se expone, en caja fuerte, a la contemplación de los fieles que acuden a la Iglesia de Santa María. Los peregrinos alemanes divulgaron el milagro, y Wagner lo incluyo en su obra Parsifal.

Fuente: http://aig05.blogia.com

Opinión de nuestros clientes

Opinión de nuestros clientes en la web


Ventajas: Buen servicio a excelente precio
Desventajas: El desayuno buffet algo escaso
Hola amigos de Dooyoo:

Recientemente sugerí a Dooyoo que incluyeran el Hotel Villava como tema del que poder opinar. Como es norma en ellos poco después aceptaron la sugerencia, y voy a ser el primero que opine sobre este hotel que puede llegar a interesar a aquéllos que tengáis idea de acercaros a Navarra en el futuro.

En nuestro reciente viaje el pasado mes de agosto por tierras navarras nos alojamos una semana en este moderno hotel que lleva el nombre de la población navarra en el que está situado. Villava es una "localidad-dormitorio" a sólo 3 kilómetros al nordeste de Pamplona, y que por lo que observé vive sobre todo de la industria y del sector servicios. Y es mundialmente famosa por ser la patria chica y residencia del gran Miguel Induráin, que todos sabéis quién es y qué logros consiguió como ciclista (5 Tours, 2 Giros, 1 Mundial, 1 medalla de oro olímpica, etc.). Una sencilla escultura próxima al hotel le rinde homenaje.

El hotel Villava está en el extremo nordeste de la población, en una zona residencial y no lejos del polígono industrial. En Villava empiezan las carreteras que conducen al Pirineo navarro.

Es un hotel de 3 estrellas de reciente creación, no muy grande, dispone de 58 habitaciones dobles, 2 suites, y 2 junior suites
Entre los servicios que ofrece se encuentran un restaurante ("Amatxi") que ofrece menú diario, una pequeña cafetería que ofrece algunas cenas sencillas como pizzas (excelentes por cierto) o sandwiches, ofrece desayuno buffet, un poco escaso eso sí. Dispone de un ordenador con acceso gratuito a Internet. Tiene un eficaz servicio de lavandería.
El hotel tiene tres amplios salones llamados Urbasa, Belate y Aralar.

Aparcar no es ningún problema en este hotel, pues dispone de un parking no muy grande pero ¡GRATUITO1 para los clientes, y de todos modos si estuviera completo, en el exterior hay una zona de aparcamiento amplia junto al hotel. Cuando estuvimos hospedados había pocos clientes y podíamos aparcar todos lo días en la misma plaza del garaje.

A nosotros nos dieron una habitación de la 3ª planta que tenía unas excelentes vistas de la cercana Pamplona al oeste. También teníamos vista del monte boscoso que le rodea por el norte. Un habitación bastante amplia con dos camas y una suplementaria para la nena. Teníamos dos mesas y dos butacas para sentarnos, televisor. Nos dijeron que en breve iban a poner mini-bar en las habitaciones y de hecho había un hueco habilitado para ello.

El trato del personal del hotel fue muy bueno y destacaría e especial a Arantxa, una de las recepcionistas que estuvo en los primeros días y que nos dio muchísima información muy interesante sobre varios aspectos de nuestro viaje (rutas, compras, etc). Nos dio varias valiosas ideas que llevamos a cabo. También con un pequeño problema de salud que tuvo nuestra hija nos informaron sobre el centro de salud al que debíamos ir.

Por regla general cuando visitamos alguna ciudad intentamos alojarnos en hoteles céntricos para podernos desplazar a pie y tener cerca los puntos interesantes. En este caso no era así pero este hotel aunque no esté en Pamplona está próximo y bien comunicado con ella. La línea de autobuses urbanos 4V tiene parada a dos manzanas del hotel y comunica con el centro de Pamplona en unos 15 minutos aproximadamente. Hicimos uso de ella el día que visitamos la ciudad y evitamos los problemas de aparcamiento que hubiéramos tenido con el coche.

El resto de días nos desplazábamos a puntos de Navarra en coche, y las distancias no eran grandes dada la situación de Villava en el centro de Navarra.

Por tanto en conclusión ya os habréis dado cuenta que la opinión va a ser positiva. Un hotel nuevo, limpio, con un buen servicio y con un excelente precio. A nosotros con los bonos de Viajes Halcón nos salía la noche a 50 euros (incluida la cama supletoria de nuestra hija), y de hecho la tarifa normal creo recordar que era de unos 60 euros. Es decir un muy buen precio para un muy buen hotel. Si algún lector se hospeda en el Hotel Villava a priori acertará.

Un saludo a todos y muchas gracias por vuestras valoraciones.
Conclusión: Un muy buen hotel en la localidad natal de Miguel Induráin

Cena Concierto en el Restaurante Amatxi

El viernes día 13 de noviembre estamos preparando una cena muy especial con música en directo, el precio está por concretar,pero estará alrededor de los 30€ por persona.
Va a estar muy bien, anímate y haz ya tu reserva en el t.948 333 676

San Fermin Txiki 2009

Programa de Sanfermin Txikito 2009

"El 25, 26 y 27 de septiembre se celebrarán las fiestas de Sanfermin Txikito o Sanfermin de Aldapa que contarán con dos programas, el organizado por el Ayuntamiento de Pamplona y el elaborado por la comisión de fiestas del Casco Antiguo.



El 25 de septiembre comenzarán las tradicionales fiestas de Sanfermin de Aldapa o Sanfermin Txikito. En el casco viejo se organiza una buena juerga que este año contará con dos programas de fiestas, el del Ayuntamiento de Pamplona y el de la Comisión de Fiestas del Casco Antiguo. Ya conocemos el programa del ayuntamiento y el de la Comisión de Fiestas está pendiente de la concesión de algunos permisos. Además, muchas peñas registran bastante actividad esos días y desarrollan actividades culturales y culinarias más allá de cualquier otra iniciativa que no sea la suya como la calderetada, la cangrejada y otras fiestas.

La Comparsa en Sanfermin Txikito
La Comparsa de Gigantes y Cabezudos reaparece tras Sanfermin como en los últimos años en Sanfermin Txikito. El sábado 26 a las 17.00 horas la Comparsa hará su salida desde la estación de autobuses y recorrerá las calles de Yangüas y Miranda, García Ximénez, Roncesvalles, Carlos III, Duque de Ahumada, Estafeta, Mercaderes, Curia, Plaza de San José, Caballo Blanco, Paseo del Redín, Barquilleros, Dos de mayo, Carmen, Aldapa, Cuesta del Palacio, Zacatín, Mañueta y Mercaderes, terminando su recorrido en la Plaza Consistorial a las 20 horas.

Al día siguiente, domingo, la comparsa partirá de la Plaza del Ayuntamiento a las 11 de la mañana para dirigirse a la plaza de San Fermín de Aldapa por las calles Mercaderes, Mañueta, Zacatín, Cuesta del Palacio y Dos de Mayo. Tras participar en la procesión en honor a San Fermín de Aldapa, harán el siguiente recorrido: Zacatín, Mañueta, Curia, Compañía, Merced, Tejería, Estafeta, Duque de Ahumada, Plaza del Castillo, paseo de Sarasate, Alhóndiga, Tudela, Conde Oliveto y plaza de la Paz para finalizar en la estación de autobuses.

SEMANA PREFIESTAS. Día 17.
20.00 Proyección del video "Gureak dira-Las Fiestas son nuestras". Herriko Taberna

Día 19. GAZTE EGUNA
11.30 Elección de la Corporación Infantil en la plaza San Francisco. (Si llueve en el frontón de la Mañueta).
14:30 Comida en el frontón de la Mañueta
21:00 Conciertos en el frontón Jito Alai

Días 21, 22 y 23
19,00 a 21,00. Curso de Euskal Dantzak en Auzoenea. (No es necesario apuntarse con anterioridad).

Día 24
21:30 Bertso-afari. Herriko Taberna. Julio Soto, Xabier Silbeira, Ministro y Jokin Uranga.
22:00 Conciertos en la Carpa.

Programa Viernes, 25 de septiembre
11.00 Almuercicos en la calle
12.00 Disparo del cohete anunciador de las fiestas en Corazonistas. Posteriormente txistorrada en la Asociación de Amigos de los Castillos para jubilados/as
12.15 Salida de Comparsa de Gigantes Txikis y Kilikis del Casco Viejo desde Corazonistas
16.30 Campeonato de Mus en la carpa. Precio 10€ por pareja. Apuntarse en la Oficina de la Comisión de Fiestas (c/Aldapa 3 bajo).
17.00-20.00 Parque infantil. Redín
17.00 Comparsa de Gigantes y Kilikis del Casco Viejo
17.30 Final del campeonato de pelota San Fermin Txiki y merienda en el frontón Jito-Alai.
18.00 Gran chocolatada infantil en la Plaza Navarreria a cargo del Arrano
18.00-19.15 Juegos en familia. Plaza San José
18.30 Teatro de calle "Sugarmets". A cargo del grupo de animación Trikimako
19.30 Saludo de la Corporación Txiki en Navarrería.
19.30 Encierro infantil. Plaza San José y Redín
20.00 Encierro txiki con la ganadería de Trikimako.
20.00 Concierto de Alaklan en Calderería
20.00 Concierto de música con la arpista Alicia Griffiths Turrillas. Civivox Condestable
20.30 Verbena txiki en la Plaza de Navarrería.
21.30 Toro de Fuego. Desde el Portal de Francia.
22.00 Cenas autogestionadas por las calles del barrio. Saca tu mesa a la calle.
22.00 Cena en el Redin. Bonos a la venta en la Oficina de la Comisión de Fiestas (Aldapa 3 bajo).
22.00 Cena en Calderería.
22.00 Torico de fuego desde la calle Aldapa.
22.30 Conciertos de grupos del barrio en la Carpa.
23.00 Verbena con mariachi La Cantina. Plaza San José.
23.30 Concierto y Dj en Zabaldi. Gualitxo y DJ Mister Trufa.
00.00 Dj Singing Morning en Auzoenea.
00.00 Concierto de Luciano, en el rincón de Jarauta-Eslava.
00.00 Verbena en Calderería con los Impecables.
00.00 Elektrotxaranga desde la carpa.
00.30 Verbena en la Plaza de Navarrería.
01.00 Euskaraoke en la HerrikoTaberna.
01.00 Concierto de pop rock con Barua. Plaza San José

Sábado, 26 de septiembre
07.00 Chocolatada en la Carpa.
09.00 Dianas. Calles del Casco Antiguo.
10.00 Rastrillo de las Buenas Pulgas en la Plaza San José.
10.00-14.00 h: Encuentro de Gigantes: de las Fiestas del Karmen (Donosita), y las comparsas txikis y haundis del Casco Viejo de Iruña.
11.00 Euskal Jaia. Salida de Los grupos Iruña Taldea, Ortzadar y Muthiko Alaiak desde la calle San Lorenzo, Estafeta y Descalzos. Recorrido por las calles del barrio.
11.30 Salida desde la Plaza San Francisco de los zanpanzares de las Fiestas del Karmen (Donostia) y Arrosadia.
12.00 Actuación del grupo de danzas Muthiko Alaiak Zaharren taldea, desde su local (c/ Estafeta).
12.00 Bertso-balconada en Navarrería.
12.00 Teatro infantil. Clown Atropecia en la Plaza de San Nicolás
12.00-14.00 Música de fanfarres y charangas. Calles del Casco Antiguo.
12.30 Títeres de Cachiporra con "Las aventuras de Pelegrín". Redín
13.00 Cross de los Carrozas desde el Bullicio (C/ Carmen).
13.15 Vermú y txaranga de la Peña Irrintzi
13.30 Baile de la Era en la Plaza del Castillo.
14.00 Concurso de calderetes en la Plaza Santa Ana. Apuntarse en la Oficina de la Comisión de Fiestas (aldapa 3 bajo), 1€ por persona (la organización pone el pan y el vino).
15.00 Comida popular de la Euskal Jaia en la Carpa. Bonos en la Oficina de la Comisión de Fiestas (aldapa 3 bajo). Al terminar triki-poteo.
16,00 Acto de hermanamiento con las Fiestas del Barrio del Carmen (Donosita) en la sobremesa de la comida popular.
17.00-19.00 Tamborrada desde el Bullicio.
17.00- 20.00 Parque infantil. Redín . Juegos tradicionales. Plaza San José
17.00 Salida Comparsa de Gigantes y Cabezudos desde la estación de autobuses
17.30-19,30 Hinchables en la Plaza San Francisco.
19.00 Teatro en euskera a cargo de Trikuharri en la plaza de San Nicolás
19.30-21,30 Txaranga Pasai por los burgos del barrio.
19.30 Encierro infantil. Plaza San José y Redín
20.00 Encierro txiki con la ganadería de Trikimako.
20.00-21:30 Kaletarock Electrotxaranga por los burgos del barrio
20.30 Verbena infantil en la Plaza Navarrería.
21.30 Toro de Fuego
22.00 Proyección en la Carpa
22.00 Torico de fuego desde la calle Aldapa.
22.00 Fuegos Artificiales con Pirotecnia Zaragozana. Desde el Parque de la Runa
22.15 Calle Aldapa. Cena Autogestionada en la calle. La organización pone mesas, sillas y vino. Apuntarse en la Oficina de la Comisión de Fiestas (aldapa 3 bajo).
23.00 Verbena latina con la orquesta La Exelente. Plaza San José
00.00 DJ Singing Morning en Zabaldi
00.00 Concierto de flamenco "Sabiqueando" en San Nicolás.
00.00 Bailables en Auzoenea.
00.30 Verbena en Plaza Navarrería.
01.00 Concierto de pop rock con Mr. Fylyn. Plaza San José.

Domingo, 27 de septiembre
09.00 Dianas. Calles del Casco Antiguo
10.00 Almuercico con caldico en la Peña Irrintzi.
11.00 Feria de artesanía en la Plaza San Nicolás.
11.00-13.00 Hinchables en la plaza de San Francisco.
11.30 Misa cantada por el Coro de voces graves en Corazonistas.
12.00 Procesión de San Fermín de Aldapa. Acude la Pamplonesa y la Comparsa de Gigantes y Cabezudos.
12.30 Juegos infantiles en la Merced
13.00 Festival de jotas en la Plaza de Navarrería.
13.00 Vermutada popular en la Merced
13.00 Encierro txiki y recortadores. Inicio en la Plaza del Consejo. Recorrido: C/Zapatería, Pozoblanco, San Nicolás.
13.00 Festival de Jotas con el grupo Gracia Navarra y rondalla Ecos del Arga. Plaza Navarrería
13.15 Vermú y txaranga en el Bullicio.
13.15 Presentación de la danza de espadas o ezpata-dantza (estreno) por el grupo de danzas municipal en la Plaza Consistorial
14.00 Comida autogestionada en la Merced.
17.00 Juegos infantiles en la carpa.
17.00 Comparsa de Gigantes y Kilikis del Casco Viejo
20.00 Último encierro txiki con la ganadería de Trikimako.



fuente: http://www.sanfermin.com"

Experiencias en Hoteles: Irene Yerro

Escrito por Irene YERRO (VIENA, AUSTRIA)

Hotel, dulce hotel
Ricardo González Barbarín (Berlín, Alemania)

Me recibieron como a un buen cliente. ‘Que tal señor Gonzalez, nos alegramos de volver a verle. Y ya le hemos preparado su habitación. Por favor deje que le acompañe’. Yo estaba un poco sorprendido, pero en este mundo donde el gran hermano sabe mucho sobre ti, y además recién llegado después de un vuelo de muchas horas me deje llevar.

Luego en la habitación la sonriente conserje me da los datos de la tarjeta a firmar.’ Uhm’ digo yo, aun medio dormido, ‘este no es mi numero de pasaporte’. Silencio. ‘Será que ha cambiado recientemente de pasaporte’ me contestó. Lo cual era cierto. ‘Uhm’ digo yo por segunda vez ‘esta no es mi dirección’. Ahí nos pusimos los dos a mirar con más detalle los datos. ‘creo que ha habido un error, si bien yo comparto el nombre y apellido con esta persona, este no soy yo’. A lo cual la conserje pálida me dice ‘ así que usted no es miembro Gold de nuestra tarjeta?’.

Y es que muchos hoteles tratan de romper con esa idea de que el hotel es solo un lugar de paso, y hacerlo un poco mas familiar, y claro a veces se cometen errores como el que me paso recientemente. Lo cierto es que no me puedo quejar. Me dieron una habitación muy buena!.

Y son esos pequeños detalles los que hacen la diferencia: un detalle en la habitación, un periódico en las mañanas, una sonrisa al llegar, un detalle para el cliente que vuelve. Uno acaba apreciando las cosas que diferencian a un hotel de otro, muchas veces incluso aunque sean de una misma cadena.

Pero lo más importante: que sea fácil de encontrar, que las indicaciones para llegar estén bien, que la habitación esta disponible. Nada queda peor que encontrarse en una recepción cansado después de dar vueltas y recibir el mensaje de que la habitación que fue reservada ya no esta disponible!
Escrito por Ricardo González Barbarín (Berlín, Alemania)

fotos san fermin

Imágenes de las Fiestas de San Fermin 2009



Fiestas de San Fermin Pamplona/Iruña julio2009 ©Pili Zozaya

Más imágenes en www.fiestasanfermin.com

Crónicas de hoteles

Diario de Navarra
Navarros en la aldea global
Domingo 28 de junio 2009:

http://blogs.diariodenavarra.es/index.php/aldeaglobal?blog=2&page=1&paged=1


Lunes, 29/06/2009

Hoteles a la carta

Irene YERRO (VIENA, AUSTRIA)




Mis viajes de trabajo y de ocio me han dado la oportunidad de conocer, disfrutar o sufrir, según los casos, toda clase de alojamientos: desde la pensión más barata y cutre, lugar de mochileros, donde uno se encuentra con cucarachas en la ducha, hasta hoteles de 5 estrellas entre cuyos huéspedes había varios jeques árabes que se trasladaban de un lado a otro con Ferraris y séquitos de más de 20 personas.

Con independencia de la categoría del hotel, hay algo que siempre busco en mis hospedajes: poder captar el „flair“ o la esencia del lugar donde estoy. La ubicación del hotel es, pues, esencial. No hay nada mejor que levantarse, asomarse a la ventana y ver el Gran Canal de Venecia, el Skyline de Manhtattan, los fiordos noruegos o los Alpes suizos.

Por deformación profesional, lo primero en lo que me suelo fijar es en la arquitectura donde me hospedo. El diseño interior y los detalles decorativos contribuyen de manera decisiva a crear un ambiente global acogedor, prueba de un buen savoir faire.

El servicio apropiado resulta imprescindible. Se agradecen los camareros y recepcionistas rápidos, eficientes, atentos y, a poder ser, simpáticos. El no va más de la atención radica en un trato personalizado en el desayuno o en encontrar a alguien que haya estado en Pamplona y te hable, en perfecto castellano, sobre detalles de la ciudad.

A propósito de desayunos, uno a la altura de un rey debe estar incluido en cualquier hotel que se precie. La opción ideal, el bufé con gran variedad y surtido de alimentos. Desde muesli, cruasanes y frutas frescas de temporada hasta unos huevos fritos o revueltos recién cocinados.

Otro aspecto muy apetitoso y atractivo de los hoteles son los espás. Un bañito en la piscina situada en la azotea del hotel coincidiendo con la puesta del sol y un cocktail a mano es una buena opción para relajarse después de un día de mucho trote turístico o laboral.

Con estas experiencias e ideas, es inevitable pensar en las vacaciones. ¿A qué destino?


fuente Diario de Navarra

Menu Especial San Fermin 2009

Ven y disfruta del mejor descanso y de una buena comida en nuestro Restaurante Amatxi
Puedes comer nuestro Menú Diario de 12,84€ o el de 19,26€, y si quieres algo más especial ven a probar nuestro Menú Especial San Fermin.
También preparamos almuerzos!!
Reserva llamandonos al 948 333 676



MENÚ SANFERMIN 2009

Brocheta de espárragos D.O.Navarra
***
Ensalada templada de pato y hongos beltza con compota de manzana y vinagreta de verduritas y módena
***
Milhojas de rape y langostinos sobre crema parmentier
***

Lubina a la plancha sobre salteado de verduras frescas
Ó
Rodaballo al horno con timbal de patatas y queso

Ó
Presa ibérica con escamas de sal ahumada y
pimientos del piquillo al ajillo
Ó
Solomillo de vaca con puré de patatas y pimientos del padrón
***
Biscuit de higos con toffee y reducción de frutos rojos

Pan, agua, vino Gran Feudo y café


***

Ganador del 1er Concurso de Relatos Hotel Villava

A continueación os mostramos al ganador del 1er Concurso de Relatos Hotel Villava

El botones de Hemingway

La última tarde que trabajé como botones en el hotel Villava me la pasé leyendo el libro que me regaló Ernest Hemingway. Pero de eso hace ya muchos años. Empecé a trabajar con solo doce años. En vez de pasarme las tardes corriendo por las callejas de Pamplona tras las faldas de las mozas, yo cargaba con las maletas de los turistas que llegaban a la capital de Navarra. Mi padre había muerto en la guerra civil española y yo era el mayor de mis seis hermanos así que, de un día para otro, me convertí en el cabeza de familia. Desde la puerta del hotel Quintana, en la plaza del Castillo, veía a los mozos jugar a los soldados, saltar a la comba, reírse y enamorarse, mientras esperaba la llegada de los clientes en los taxis… ¡Ya me estoy yendo otra vez por los cerros de Úbeda! Si es que a los viejos como yo nos pierden los detalles… El caso es que ese año, el del cincuenta y nueve digo, cuando yo ya tendía veinticinco más o menos, un seis de julio, llegó Ernest Hemingway al hotel la Perla, también en la plaza del Castillo, y yo lo vi. En cuanto se bajó del taxi con sus andares simiescos, con aquella barba blanca y las gafas de montura de acero, una turba de reporteros lo asaltó. Ese es Hemingway, el escritor de las Américas, me dijo el otro botones. Yo había oído hablar de él antes, y todos los pamplonicas sabíamos que era un asiduo a los San Fermines. Era famoso en el mundo de la hostelería ya que había escrito un libro sobre nuestras fiestas y eso había convertido lo que antaño solo eran unos festejos domésticos, para los del pueblo, en algo internacional. Los hoteles estaban siempre llenos por esas fechas. Hacía tiempo que no se le veía, me dijo el botones. Yo no dejaba de mirarlo. Y cuando estaba entrando al hotel la Perla vi que se le caía algo al suelo. Nadie pareció darse cuenta, así que salí corriendo, crucé la plaza asustando a las palomas, y llegué hasta la puerta del hotel la Perla. Me agaché y vi que era un pequeño cuaderno lleno de notas y borrones que no entendí. Dudé entre devolvérselo yo mismo o dejarlo en la recepción pero era una oportunidad única de ver de cerca a aquel hombre, así que entré al hotel y lo vi a punto de subir al ascensor. Como yo iba vestido de uniforme pasé inadvertido y llegué con facilidad hasta él. Me acerqué tembloroso y le alargué el cuadernillo. Esto es suyo, mister, le dije. Él me miró fijamente un segundo y sin coger el cuaderno me dijo, coge mis maletas y sube, y yo lo hice y entré en el ascensor, me puse a su lado, mirando a la puerta, y me quedé callado. Sus maletas casi estaban vacías, recuerdo que no pesaban nada. Mientras el ascensor chirriaba, me sentía como un niño en la escuela, como si aquel hombre conociese los secretos de la vida que yo nunca llegaría ni a intuir. Gracias, me dijo, y metió el cuadernillo en el bolsillo de su gabardina. Sacó un libro de su maleta y me lo dio. Los buenos actos hay que premiarlos, me dijo, este es un buen libro, no lo regales, a no ser que ten otro libro bueno a cambio. Yo cogí el libro aunque no había entendido lo que me había querido decir. ¡Y no sabía leer! Pero no se lo dije, claro. El ascensor se paró bruscamente y Hemingway se alejó en silencio, sin mirar atrás. Ya nunca volví a verlo, vivo quiero decir. A los dos años volví a ver su cara en los periódicos. Se había descerrajado un tiro en la garganta. Como su padre. Por aquel tiempo yo aún estaba aprendiendo a leer. Desde que Hemingway me regalara el libro me había hecho la firme promesa de aprender a leer y escribir. Les pedí a mis compañeros del hotel que me enseñaran y me apliqué con voluntad hasta que sobre los treinta conseguí leerme mi primer libro, no sin dificultad, todo hay que decirlo. Pasaron los años y el hotel Quintana terminó cerrando. Yo seguí leyendo muchos libros, entre ellos los que había escrito Hemingway, por supuesto, y trabajé de botones en otros hoteles de la ciudad. Con el tiempo me fui aficionando a escribir relatos, cosas de viejo, ya sabe, recuerdos de la infancia que apuntaba en un papel para no olvidarme de ellos, cosas de esas que solo le importan a uno mismo, ya sabe, y seguí leyendo libros sin parar. Hasta el día que me jubilé. Yo había llegado a amar mi trabajo casi tanto como a los libros y me dio pena jubilarme. Por aquel entonces, como ya le dije al principio, yo trabaja en un hotel de las afueras de Pamplona, muy cerca de donde me había comprado una casita, y la última tarde decidí leerme por fin el libro que me había regalado, hacía ya tantos años, Ernest Hemingway. Lo había reservado para aquel momento, no sé bien por qué. Fue una sensación extraña, como si en aquellas páginas hubieran quedado impregnados retazos del alma de Hemingway, como si escuchara su voz en cada renglón que leía, como si de nuevo estuviera encerrado con él en aquel ascensor y fuera él mismo el que me contara aquellas historias de soldados, de viejos y de amores. Fue una sensación muy agradable leer aquellos cuentos de Hemingway. Sinceramente, ahora mismo no recuerdo los títulos de los relatos, le estaría mintiendo, pero sé que me gustaron. De hecho debo tener por ahí, entre los cuadernos, algún apunte sobre aquella tarde. No sé, bueno, el caso es que cuando ya acababa mi último turno, no sé a cuento de qué, se me vinieron a la cabeza aquellas palabras de Hemingway, lo de cambiar el libro por otro. Me quedé en la puerta del hotel Villava esperando hasta que llegara un cliente. Tuve suerte. Al rato apareció un hombre que llevaba un libro bajo el brazo. Le cambio su libro por el mío, señor, si a usted no le importa, le dije cuando ya había dejado sus maletas en la habitación. Por aquel entonces yo era un viejo, de pelo entrecano y delgado como una cucaña, así que debí darle algo de pena al hombre y me lo cambió. Antes de irme le expliqué la historia que se escondía detrás del libro y pareció más satisfecho del cambio. Le pedí que después de leerlo lo cambiara por otro y que explicara la historia al siguiente dueño. Me dijo que sí, casi empujándome fuera de la habitación. Y dejé el trabajo. Me jubilé y por fin pude encerrarme en mi casa a seguir leyendo y trabajando en mis apuntes, porque aunque nadie los leyera, a mi me gustaba escribir, luchar conmigo mismo por sacar algo de dentro, algo que no se puede ver a simple vista, como había hecho aquel hombre fornido y de barba blanca hasta suicidarse. En primavera me paseaba por las callejas de Pamplona, disfrutando por fin de los paseos, viendo corretear a otros niños, viendo pasar delante de mis ojos otra época, otra vida. Me pasaba horas leyendo en el café Iruña, chiquiteaba en el Txoco, y veía morir las tardes en los bancos de la plaza del Castillo. A menudo recordaba a Hemingway, e incluso alguna vez juraría haberle visto a él, o quizás a su sombra, entrando al en el café Suizo o en casa Marcelino, o en el hotel Yoldi, bebiendo vino entre todas aquellas cabezas de toros, banderillas y fotos de toreros… ¡Otra vez me pierdo! ¡Condenada vejez! Pues eso, que un día, no hace mucho, me enteré que en el hotel Villava, en el que me jubilé, había una exposición de artistas locales. Cuadros y esculturas. Decidí acercarme y así volver a probar el café de ese hotel, que ya se le digo yo, ya, es uno de los mejores de todo Pamplona, y así saludar a los antiguos compañeros. Me llevé un chasco. Con esto de la crisis habían reducido plantilla y el director y la comercial, los únicos que podrían reconocerme, estaban reunidos. Me tomé el café en silencio, embobado con un cuadro de Irigoien, en el que se veía un árbol que parecía temblar, separado del resto de árboles por un muro de cantos rodados, como viéndolos desde lejos… Bueno, el caso es que cuando me disponía a marcharme, vi una pequeña estantería llena de libros. Pregunté al recepcionista y me explicó que era una idea que habían tenido unos compañeros hace unos años. Al parecer un cliente había bajado una mañana con un libro que quería devolver a un botones que ya no estaba, o algo así, y como nadie lo quería se quedó en recepción. Hasta que un día se lo dejaron a una clienta que no podía dormir y ella les dio el suyo a cambio. Y así nació la idea, dijo el recepcionista al final. Después, algunos clientes les habían regalado más libros. Le pregunté si se acordaba del título de aquel primer libro. Era de Hemingway, creo, me respondió. Me fui del hotel contento aunque con un sabor agridulce. El mensaje de la cadena de libros que había comenzado Hemingway se había perdido y eso me provocaba una gran desazón. Esa noche no dormí nada, me la pesé escribiendo febrilmente un relato muy corto, de solo dos páginas, que hablaba sobre Hemingway. Después me fui a una tienda de libros y compré una colección de relatos de Hemingway. El mismo que él me había regalado, con el que había comenzado todo. Me encaminé hasta el hotel y me acerqué a la estantería. Saqué los dos folios que había escrito y los metí en el interior del libro. Lo coloqué suavemente en la balda y me quedé mucho rato esperando a ver si algún cliente lo cogía. Nadie se acercó a la estantería y decidí marcharme cuando ya anochecía. Caminé a casa, pensando en el libro y en la vida, en que quizás en aquellos mismos instantes en que yo caminaba, alguien, quizás un lector como tú, habría escogido el libro y estaría leyendo mi relato, dando formas a mis palabras en la soledad de su habitación, recordando a Hemingway y al viejo que un día cargó con su maleta.

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Miguel Ángel Ortiz Olivera.
Barcelona, abril de 2009.

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